Ricotta di mucca
DESCRIZIONE
Latticino con pasta omogenea, bianca, friabile, con un sapore dolce e delicato.
Ottenuto dalle proteine del siero di latte, cioè dalla parte liquida del latte che si separa dalla cagliata durante la caseificazione.
INGREDIENTI
Siero di latte vaccino, latte vaccino, sale.
PEZZATURE DISPONIBILI
500gr./1000gr.
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | ||
|---|---|---|
| Valore energetico: | kcal / Kj | 121 / 503 |
| Grassi: | g | 9 |
| - di cui acidi grassi saturi: | g | 0 |
| Carboidrati: | g | 1.5 |
| - di cui zuccheri: | g | 0 |
| Proteine: | g | 8.5 |
