DESCRIZIONE
Formaggio fresco da tavola a pasta molle, prodotto con latte intero pastorizzato. Pasta morbida e compatta, fondente in bocca, con occhiatura fine o inesistente. Sapore dolce, tipico del latte. Crosta assente.
INGREDIENTI
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio di vitello, fermenti lattici selezionati.
PEZZATURE DISPONIBILI
250gr./500gr./1000gr.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | ||
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Valore energetico: | kcal / Kj | 281 / 1163 |
Grassi: | g | 24.39 |
- di cui acidi grassi saturi: | g | 16.36 |
Carboidrati: | g | 0.15 |
- di cui zuccheri: | g | 0.15 |
Proteine: | g | 15.50 |
Sodio: | g | 0.55 |