Stracchino

DESCRIZIONE
Formaggio fresco da tavola a pasta molle, prodotto con latte intero pastorizzato. Pasta morbida e compatta, fondente in bocca, con occhiatura fine o inesistente. Sapore dolce, tipico del latte. Crosta assente.

INGREDIENTI
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio di vitello, fermenti lattici selezionati.

PEZZATURE DISPONIBILI
250gr./500gr./1000gr.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico:kcal / Kj281 / 1163
Grassi:g24.39
     - di cui acidi grassi saturi:g16.36
Carboidrati:g0.15
     - di cui zuccheri:g0.15
Proteine:g15.50
Sodio:g0.55