Stracchino
DESCRIZIONE
Formaggio fresco da tavola a pasta molle, prodotto con latte intero pastorizzato. Pasta morbida e compatta, fondente in bocca, con occhiatura fine o inesistente. Sapore dolce, tipico del latte. Crosta assente.
INGREDIENTI
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio di vitello, fermenti lattici selezionati.
PEZZATURE DISPONIBILI
250gr./500gr./1000gr.
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | ||
|---|---|---|
| Valore energetico: | kcal / Kj | 281 / 1163 |
| Grassi: | g | 24.39 |
| - di cui acidi grassi saturi: | g | 16.36 |
| Carboidrati: | g | 0.15 |
| - di cui zuccheri: | g | 0.15 |
| Proteine: | g | 15.50 |
| Sodio: | g | 0.55 |
