Stracchino
Formaggio da tavola a pasta molle, cremosa e mantecata.
Sapore dolce, con lievi sfumature acidule.
Diverse pezzature disponibili, fino a 2Kg.
INGREDIENTI
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio di vitello, fermenti lattici selezionati.
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | ||
|---|---|---|
| Valore energetico: | kcal / Kj | 276 / 1143 |
| Grassi: | g | 23.5 |
| - di cui acidi grassi saturi: | g | 17.1 |
| Carboidrati: | g | 1.3 |
| - di cui zuccheri: | g | 1.3 |
| Proteine: | g | 14.8 |
| Sodio: | g | 0.5 |
Dettagli
ALLERGENI DICHIARATI COME INGREDIENTI
Latte, suoi componenti e/o derivati in base D.Lgs. 114/2006 e succ. mod. ed integ.
PEZZATURE DISPONIBILI
100gr. / 200gr. / 250gr. / 350gr. / 500gr. / 1000gr. / 2000gr.
Da consumarsi entro 15gg. Deve essere conservatao in frigorifero ad una temperatura compresa tra +1 e +4 °C.
Lo stoccaggio avviene in cella frigorifera ad una temperatura compresa tra i +1 e +4 °C.
Controllo qualità avvenuto secondo metodica HACCP.
Etichettatura conforme alla normativa vigente.
La modalità di identificazione del lotto tramite data di scadenza su ogni singolo incarto, mediante punzonatura o stampa su flow-pack. Data di scadenza e nr. lotto sono riportati anche su DDT di consegna.
